|
|
Indiase Wrap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. diepvriesspinazie
200 gr. doperwtjes (vers of uit de vriezer)
Garam Masala (kruidenmix, bij de supermarkt)
Evt. knoflook
Kaas (bijvoorbeeld jong belegen) in plakjes
4 Chapati`s (indiase pannenkoekjes/wraps, bij de supermarkt)
Voorbereiding:
Verwarm de chapati`s voor in de magnetron volgens gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Bak de garam masala aan in de hete olie tot het lekker begint te ruiken. Voeg de doperwtjes en spinazie toe en evt. de knoflook. Verwarm op een middelhoog vuur circa 8 minuten goed door tot beide groenten warm en gaar zijn.
Leg de groenten weg in een bakje (wel afdekken, spinazie mag niet teveel afkoelen!).
Bak ondertussen de chapati`s in dezelfde koekenpan (evt. even afnemen met een keukenpapiertje). Doe dit door een chapati in de pan te doen, even aanbakken, omdraaien, plakjes kaas erop, even apart leggen terwijl je de volgende chapati bakt op dezelfde manier.
Leg het spinaziemengsel tussen de beide chapati`s (met kaas), verwarm eventueel even door tot de kaas goed gesmolten is.
|
|
|